Desde 1819, nas terras férteis e vulcânicas do sul de Minas Gerais, a história do Café Sete Quedas em Poços de Caldas começou a ser escrita, enraizada na dedicação e paixão de uma família pelo cultivo do café.
O que hoje é uma marca reconhecida por seus cafés especiais e pelo tradicional Leite Sete Quedas, tem suas origens em uma linhagem de cafeicultores que há mais de dois séculos transmite o conhecimento e o amor por essa cultura de geração em geração, chegando à quinta geração de produtores.
Um Legado que Nasce na Fazenda Sete Quedas: De 1819 aos Dias Atuais
A Fazenda Sete Quedas, berço dos produtos que chegam à sua xícara e mesa, possui uma história tão rica quanto o sabor de seus grãos.
Desmembrada da tradicional Fazenda Espírito Santo em 1977, as terras onde o café é cultivado permanecem na mesma família desde 1819.
Essa longevidade não é apenas um marco temporal, mas um testamento do compromisso inabalável com a excelência e a autenticidade, pilares que sustentam a reputação do Café Sete Quedas.
Ao longo de cinco gerações, a família de produtores tem se dedicado não só ao café, mas também à produção de leite, garantindo que a qualidade e a tradição sejam mantidas em cada etapa do processo.
A localização privilegiada na Serra da Mantiqueira, com sua altitude, clima ideal e solo vulcânico, contribui significativamente para a singularidade e a qualidade superior dos grãos cultivados na Fazenda Sete Quedas.
A Evolução de um Sonho: Do Plantio à Xícara Perfeita
A busca pela excelência é uma constante na jornada do Café Sete Quedas. Desde o plantio cuidadoso até a chegada do café na sua xícara, cada etapa é minuciosa.
O processo de torra, feito com critério e atenção aos detalhes, valoriza o terroir único do sul de Minas, resultando em cafés especiais que carregam um sabor característico e inconfundível.
A paixão pela matéria-prima e o respeito à tradição artesanal garantem que cada lote selecionado reflita a identidade e a consistência que a marca preza.
Além dos cafés, a Fazenda Sete Quedas também é a origem do tradicional Leite Sete Quedas, que, junto com queijos e coalhadas artesanais, completa a gama de produtos próprios, oferecendo aos clientes uma experiência completa e autêntica do campo à mesa.
A qualidade e o sabor desses produtos são reconhecidos e premiados, consolidando o Café Sete Quedas como uma referência em Poços de Caldas.
O Café Sete Quedas em Poços de Caldas: Um Ponto de Encontro de Sabores e Cultura
No coração de Poços de Caldas, a cafeteria do Café Sete Quedas se tornou um verdadeiro santuário para os amantes de café e gastronomia.
Com um cardápio variado que oferece quase 200 opções, desde cafezinhos coados na hora até drinques sofisticados, o espaço é aconchegante e surpreendente, remetendo a um charmoso pedacinho da Itália.
Mais do que um local para degustar um bom café, a cafeteria é um ponto de encontro e celebração da cultura local.
Ela participa ativamente do Festival Café & Cultura, um evento que reúne moradores e turistas em um intercâmbio de sabores e conhecimentos, reforçando a importância do café na identidade cultural da cidade.
Em 2021, o Café Sete Quedas foi agraciado no Concurso Qualidade dos Cafés, obtendo uma pontuação de 83,55 com seu café cereja descascado, um testemunho da qualidade e do esforço contínuo em oferecer o melhor.
A filosofia do Café Sete Quedas é pautada na simplicidade, na saúde e no bem-estar de seus clientes.
Essa dedicação se reflete em cada detalhe, desde o grão colhido no ponto certo até a extração na cafeteria, tudo feito com a verdade, consistência e tradição que marcam a identidade da empresa.
Para aqueles que desejam levar um pouco dessa experiência para casa, os produtos também estão disponíveis para aquisição online.
Poços de Caldas e o Café Sete Quedas: Uma Combinação Perfeita para Sua Viagem
Visitar Poços de Caldas é mergulhar em um universo de belezas naturais, história e uma rica cultura cafeeira.
A cidade, já conhecida por suas águas termais e paisagens deslumbrantes, encontra no Café Sete Quedas um de seus maiores expoentes, oferecendo aos visitantes a oportunidade de vivenciar a essência da tradição cafeeira mineira.
A experiência de saborear um café premiado em um ambiente que respira história e qualidade é, sem dúvida, um dos pontos altos de qualquer roteiro pela cidade.
A história do Café Sete Quedas não é apenas a história de um negócio; é a narrativa de uma família que, ao longo de gerações, cultivou não só café, mas também uma paixão duradoura pela terra e por aquilo que ela tem de melhor a oferecer.
É um convite a desacelerar, apreciar os pequenos prazeres da vida e se conectar com as raízes de uma tradição que continua a encantar.
Hospede-se no Hotel Pousada Icaraí e Viva a Experiência Completa de Poços de Caldas
Para que sua visita a Poços de Caldas seja verdadeiramente inesquecível, a escolha da hospedagem é fundamental.
O Hotel Pousada Icaraí, localizado às margens da deslumbrante Represa Bortolan, oferece o refúgio perfeito para relaxar após um dia explorando os encantos da cidade e degustando os sabores do Café Sete Quedas.
A apenas cerca de 10 minutos de carro do centro de Poços de Caldas, a Pousada Icaraí combina uma localização privilegiada com uma estrutura completa e acolhedora.
No Hotel Pousada Icaraí, você encontrará:
- Piscina Adulto e Infantil: Para momentos de lazer e diversão em família.
- Quartos Duplos e Triplos: Acomodações confortáveis para atender a diferentes configurações de hóspedes.
- Área de Lazer e Brinquedoteca: Espaços pensados para o entretenimento de todas as idades.
- Café da Manhã Completo: Um farto banquete para começar o dia com a energia mineira.
- Área de Convivência e Acesso à Represa: Para desfrutar da natureza exuberante e momentos de tranquilidade.
- Wi-Fi e Frigobar: Comodidades essenciais para uma estadia prática e confortável.
- Pet Friendly: Seu companheiro de quatro patas é bem-vindo para compartilhar essa experiência.
Com 45 anos de tradição em bem-receber, o Hotel Pousada Icaraí é mais do que um lugar para se hospedar; é um espaço onde se colecionam histórias e se vivem momentos inesquecíveis.
Aproveite para explorar os principais pontos turísticos de Poços de Caldas, como a Serra de São Domingos, a Fonte do Leãozinho, o Relógio e Calendário Floral, o Parque José Affonso Junqueira, a Estação Ferroviária FEPASA, e eventos como o Carnaval e a FEARPO, sabendo que terá um refúgio de conforto esperando por você.
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